• 365 FOTON 2021

    348:Vid kajen 111/365

    Björkö

    Det blåste så in i nordens idag och jag var lite orolig att det skulle bli guppigt på färjan till Björkö, men det var inte så farligt.

    Lite synd för det var en härlig dag och jag hade bara ett hus som jag varit hos innan. Ett jättegulligt par som alltid är glada när man kommer. Precis utanför deras hus vid kajen har Kommunen satt upp ett av de finaste minigolfbanor jag någonsin har sett.

    Banan har 14 banor med hinder i form av några av Björkös landmärken. Ett trevligt sätt att umgås med vänner eller familj. I år har vi självbetjäning på plats på banan. Det gör att våra öppettider är generösa. Mellan 07.30 och 23 går det bra att spela. Du har bästa utsikten i hamnen och havet strax intill.

  • 365 FOTON 2021,  Mat

    202: Mycket gott 110/365

    Testar en ny recept  plugin som verkar ganska lätt. Så Claes-Olof hittade receptet i Aftonbladet och vi lagade till rätten i dag. Riktigt gott och enkelt att laga.

    Lövbiff i tomatsås med parmesanost

    Lövbiff i tomatsås med parmesanost. När du kokar lövbiffen i tomatsåsen blir den otroligt mör och mjuk och såsen får en väldigt god smak. Servera med tagliatelle eller en god sallad till.

    • Prep Time10 min
    • Cook Time30 min
    • Total Time40 min
    • Serving Size4 per

      Ingredienser

        • 800 g tomatsås med parmesan
        • 500 g lövbiff
        • 4 portioner pasta
        • 1 dl riven parmesanost
        • svartpeppar

      Gör så här

      1
      • Koka upp tomatsåsen i en vid kastrull.
      • Dela lövbiffarna i två delar. Lägg försiktigt ner lövbiffskivorna i tomatsåsen och se till att den täcker överallt. Späd med lite vatten om såsen känns för tjockt.
      • Låt koka under lock i cirka 20 minuter eller tills lövbiffen är väl genomkokt.
      • Koka under tiden pastan enligt instruktionerna på förpackningen.
      • Servera lövbiffen med nykokad pasta eller tillsammans med ett gott surdegsbröd och sallad.
      • Vrid ett varv med pepparkvarnen över tallriken precis innan servering och strö på lite nyriven parmesanost.
    • 365 FOTON 2021

      257: Påskgul 108/365

      Så härligt att se alla påskliljor på torg och trädgårdar. Mina har inte slagit ut ännu och det kommer nog att ta ett tag till. Det sägs att det skall komma snö på torsdag! Hoppas metrologerna har fel! Vill inte ha mera snö. Ute i hagen mitt bland hagtornen så växer det tulpaner, svårt att komma åt dem men skall göra ett försök lite senare. Hela den stora hagen skall få vila ett år så vi håller på att rensa ur den och tittar över vad som behöver göras.