• Familjen

    Blandad kompott

    Min mat

    Hmm! En del har frågat i kommentarerna vad jag gör med mina kryddor? Torka du dem och gör någon spännande kryddblandning? Japp! I dag kan jag säga att jag klippte ned blandad kompott i maten! Än så länge mår jag bra. Tanken var väl från början att jag skulle lära mig om kryddorna och göra mina egna blandningar. Men har inte riktigt hunnit med.

    Där i mot har det varit hela familjens stora nöje att klappa Curryn och låtit doften sprida sig över Kållered som en gigantisk Indisk Gryta. Även gamlingen Busen har fattat tycke för denna exotiska krydda och stryker sig gärna en stund så han får curryspice som doft, kanske  därför han ligger utslagen mitt på uppfarten totalt väck för omgivningen? jag som har trott det varit åldern!

    Men i dag tog jag in vår egen odlad gula squash och plockade fram extra kryddstarka köttbullar och toppade detta med ” Färska, nerklippta, egen odlade kryddor. Typ Curry, Anis, salvia, oregano och diverse myntha” Det blev en mycket mustig smak från alla världens hörn med kraftig övertoning av Italiensk Maffioso smak.

    Tobias kom in vinglandes, nej skojar .) han tyckte det var jättegott, men jag kan hålla med om att oreganon kändes mest. Skall försöka googla om mer information och sen är det väl bara att testa sig fram.

  • 1 objekt 365 dagar

    Mums!

    Ahh! Det luktar så gott

     

    Vi åkte ner till Plantagen i dag för att titta om de hade fått in Curry  till kryddspiralen. Det kändes direkt att de hade fått in den igen och vi köpte två plantor.  När vi skulle gå ut fick jag syn på doftpelargonier. När jag var liten älskade jag att klämma på bladen och tendensen hade väl inte mattats av än.

    Lill-polarn blev helt fascinerad att det doftade Curry och Citron ur våra blomsterkassar. Han rusade bort till kryddspiralen och pekade var han tyckte vi skulle sätta dem och sedan försvann han igen. När Micael kom ut för att titta på Kryddorna ser han att Lill-polarn hade tagit ut hans kokbok för att kolla Curry rätter.

    – Kyckling jalfrezi skall ha curry. Jaha! Ryck upp och i kastrullen!
    – Nej Stop Lill-polarn! Det är bara några blad som skall användas.