• Jobb

    Lilla grisen i Jonsered

    Jonsereds Fabriker

    Härligt! Idag blev det lunch med kollegorna på Lilla Grisen i Jonsered. Älskar miljön och jag har promenerat runt här flera gånger. Jag och gubben har varit lite sugna på att besöka de olika resturangerna här men vi har alltid haft hundarna med oss så det har inte blivit av.

    Resturang Lilla Grisen

    Mysig ineriör och otroligt god mat om än lite väl små portioner. Men det är alltid roligt att samlas och bara sitta och ta det lungt. Hallarna kan vara lite väl påfrestande ibland med elever som tjoar och stimmar.

    Resturang Lilla Grisen
  • Smått o Gott

    Våffleriet

    Våfflor

    Läste på fb att Våffleriet foodtruck skulle vara på Spinneriet i Lindome så vi passade på att köra ett stor race med röjning och målning.

    Våfflor

    Det var otroligt gott och vi kommer att göra om detta som en liten mys grej på helgerna när Våffleriet är på plats. Jag valde en mat våffla med chevreost, äpplesirap och rostade pumpafrön. Så otroligt gott.

    Snickeboa

    Så bra avslutnig efter att ha städat i snickerboa.

  • 365 FOTON 2021,  Mat

    202: Mycket gott 110/365

    Testar en ny recept  plugin som verkar ganska lätt. Så Claes-Olof hittade receptet i Aftonbladet och vi lagade till rätten i dag. Riktigt gott och enkelt att laga.

    Lövbiff i tomatsås med parmesanost

     

    Lövbiff i tomatsås med parmesanost. När du kokar lövbiffen i tomatsåsen blir den otroligt mör och mjuk och såsen får en väldigt god smak. Servera med tagliatelle eller en god sallad till.

    • Prep Time10 min
    • Cook Time30 min
    • Total Time40 min
    • Serving Size4 per

    Ingredienser

      • 800 g tomatsås med parmesan
      • 500 g lövbiff
      • 4 portioner pasta
      • 1 dl riven parmesanost
      • svartpeppar

       

    Gör så här

    1

    • Koka upp tomatsåsen i en vid kastrull.
    • Dela lövbiffarna i två delar. Lägg försiktigt ner lövbiffskivorna i tomatsåsen och se till att den täcker överallt. Späd med lite vatten om såsen känns för tjockt.
    • Låt koka under lock i cirka 20 minuter eller tills lövbiffen är väl genomkokt.
    • Koka under tiden pastan enligt instruktionerna på förpackningen.
    • Servera lövbiffen med nykokad pasta eller tillsammans med ett gott surdegsbröd och sallad.
    • Vrid ett varv med pepparkvarnen över tallriken precis innan servering och strö på lite nyriven parmesanost.