• 365 FOTON 2021,  Mat

    202: Mycket gott 110/365

    Testar en ny recept  plugin som verkar ganska lätt. Så Claes-Olof hittade receptet i Aftonbladet och vi lagade till rätten i dag. Riktigt gott och enkelt att laga.

    Lövbiff i tomatsås med parmesanost

     

    Lövbiff i tomatsås med parmesanost. När du kokar lövbiffen i tomatsåsen blir den otroligt mör och mjuk och såsen får en väldigt god smak. Servera med tagliatelle eller en god sallad till.

    • Prep Time10 min
    • Cook Time30 min
    • Total Time40 min
    • Serving Size4 per

    Ingredienser

      • 800 g tomatsås med parmesan
      • 500 g lövbiff
      • 4 portioner pasta
      • 1 dl riven parmesanost
      • svartpeppar

       

    Gör så här

    1

    • Koka upp tomatsåsen i en vid kastrull.
    • Dela lövbiffarna i två delar. Lägg försiktigt ner lövbiffskivorna i tomatsåsen och se till att den täcker överallt. Späd med lite vatten om såsen känns för tjockt.
    • Låt koka under lock i cirka 20 minuter eller tills lövbiffen är väl genomkokt.
    • Koka under tiden pastan enligt instruktionerna på förpackningen.
    • Servera lövbiffen med nykokad pasta eller tillsammans med ett gott surdegsbröd och sallad.
    • Vrid ett varv med pepparkvarnen över tallriken precis innan servering och strö på lite nyriven parmesanost.

  • 365 Foto 2014

    30. # Recept, tema nr 238

    30. # Recept, tema nr 238

    Idag har det varit världens lugnaste dag och jag har bara softat och käkat godis. I helgen blev diskmaskinen inkopplad och vi har täppt till de gamla rör hålen som var under köksskåpen så att inte fler råttor och möss skall komma in. Man kan väl aldrig gardera sig helt men man behöver ju inte göra det lätt för dem heller. Nu är det tvätt maskinen som skall fixas så får man väl hoppas att inte fler saker brakar ihop på ett tag. Fattar inte varför allt skall komma på en gång. Vi har funderat på om vi skulle byta ner oss till en mindre tvättmaskin, men det blir inget med det. Micaels maskin är kanon men jag behövde tvätta 4 gånger i ställe för 1, då får den hellre ta lite plats.

  • Hästarna

    Inför vintern

    Tar in höt

    Så gott att lasta upp höet på loftet och hämta ett par nya lass i helgen. Vi har provat lite nytt hö i år som ligger närmare än Uddevalla. Det är visserligen det billigaste och gubben hämtar i samband när han hälsar på släkten, men det är en bra bit att åka och lastbilen är bra men den går inte så fort. Blir det kris så är det ju gott att ha bra hö lite närmare. Passade på att ge Beethoven lite extra när han nu stod inne i stallet. Härligt att se honom så pigg och fin igen.

    Fågel

    Beethoven åkte på en massiv infektion och benet svullnade upp men jag såg det lite väl sent på grund av all hovskägg.  Jag hade sett såret och börjat lägga jodapax bandage men han blev så halt att jag ringde veterinären till sist. Veterinären tyckte han var extremt svår att ställa diagnos på eftersom han visade smärta så dåligt och var så himla tålmodig. Vi var båda inne på hov böld. Jag trodde att han kunde ha en högt upp för han visade nästan ingen reaktion med visitationstången. Veterinären klämde allt hon kunde men reaktionen var så himla svag och hon hade på tok för klena hovknivar med sig.

    Fåglar

    Där kändes de gott att jag hade egna knivar och kunde skära betydligt djupare där veterinären ville kolla. Men Beethoven har otroligt fräsch och tjock stråle och även om det är extremt djup vid strålen så var det rent och ingen röta. Så vi gick över till att börja raka bort hovskägget. Där hittade vi lite små sår och så hade han en bula uppe vid benet. Men efter att ha gått på penicillin och smärtstillande så gick febern snabbt ner och han kunde reda börja stödja på hoven andra dagen.

    Fågel

    Nu fick han vara instängd i boxen ett par dagar och det märktes att han tyckte det var riktigt gott. Han fick visserligen gå lös i stallet för veterinären men jag såg att Bellman spanade in höt i hans box och var på väg in för att köra ut Beethoven….mula i sig höet fort som attan…..och sedan gå över för att mumsa i lugn och ro på sitt egna. Så jag släppte inte ut Beethoven förrän han ville gå ut själv. Stackaren har nog gått med infektionen ett bra tag och jag märkte det på tok för sent eftersom han ändrade gångstilen i ett kör så han haltade bara av och till.

    Fågel

    Men tack och lov så verkar att vara helt okey och nu ser man såret ordentligt så jag kan hålla koll på det. Det blir till att ha knä skydd när vi är ute rider så han inte slår sig så. Så känns det gott att ha direktnumret till veterinären ifall det blir bakslag eller jag bara behöver rådfråga.